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AG捕鱼 原创蒸剁椒鱼头时,直接上锅蒸是大错特错,多加一步,肉质细嫩适口!

鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”AG捕鱼,可增强记忆、思维和分析能力AG捕鱼,让人变得聪明。今天来做道剁椒蒸鱼头AG捕鱼,这道菜太经典啦,喜欢它的好友几乎都是百吃不厌。

主料:鲢鱼鱼头1个

2. 在鱼头面上倒入适量料酒、生抽、盐抹匀,鱼头上及鱼头下面都放些姜丝。

3.鲢鱼为发物,有慢性病、皮肤病、甲亢者忌食。

10. 蒸好的成品。

辅料:红椒适量 姜适量 葱适量 料酒适量 生抽适量 盐适量

3. 剁好红椒倒入适量生抽及盐拌匀。

一、剁椒蒸鱼头

以上就是剁椒鱼头的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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5. 起清水锅烧开后,将鱼头摆蒸架内。

2.剁椒较咸,腌制只需少少的撒上一点点盐。

6. 加盖蒸煮。

7. 蒸8分钟左右。

4.鲢鱼忌与甘草同食。

二、熊猫小贴士

1. 鱼头洗净摆碟内,红椒去子洗净切成粒,葱洗净切成葱花,姜切丝待用。

4. 将调好味的红椒均匀铺在鱼头上。

9. 再起锅烧熟油淋鱼头面上即可。

原标题:蒸剁椒鱼头时,直接上锅蒸是大错特错,多加一步,肉质细嫩适口!

制作工艺:

1.选用鱼头较大的鱼,肉质细嫩,适合做剁椒鱼头。

剁椒蒸鱼头的做法,共10个步骤

8. 蒸好的鱼头表面洒上葱花。

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